Rond de kerstdagen worden in Italië allerlei traditionele zoetigheden gegeten als panettone (uit Milaan) en pandoro (typisch voor Verona). In Genua en omstreken eten ze pandolce, een zoet brood met rozijnen, pijnboompitten en venkel....
In het najaar naar Bari kan ik iedereen aanraden. De temperatuur is aangenaam, er zijn weinig toeristen en zolang Transavia een rechtstreekse vlucht heeft vanaf Amsterdam ben je er zo. Het is een sympathieke...
Dat de liefde door de maag gaat geldt zeker voor de Italiaanse man. Aangezien ik er daar drie van in huis heb (nou ja, één hele en twee halve), wakker ik eens in de...
Er is tegenwoordig een hoop te doen over wat we eten. Het moet allemaal biologisch, ecologisch en diervriendelijk. We letten op de E-nummers, de suikers, de vetten. Waar komt het vandaan, wat doen we...
Parmaham, coppa di Parma, Parmezaanse kaas, salame di Felino. Parma heeft op culinair gebied genoeg te bieden. Vanwege haar gastronomie is de stad in 2015 uitgeroepen tot ‘creatieve stad’ van Unesco. We waren 24 uur in...
Soms word je als vertaler op een bijzondere manier betrokken bij een vertaalproject en blijft het niet bij het maken van de vertaling. Zo’n project kregen Mara Schepers en ik aangeboden door Stefan Tibben...
