Categorie: Eten

Tomatensaus 0

Tomatensaus maken onder de Italiaanse zon

Wat is er nu lekkerder dan Italiaanse tomatensaus? Juist, zelfgemaakte tomatensaus. Onder de Italiaanse zon bereid met de smakelijkste tomaten. Afgelopen zomer stak ik zelf de handen uit de mouwen bij mijn schoonfamilie en...

Old Scuola Rotterdam 0

Een heerlijk weekendje Rotterdam

Sommige weekenden zijn leuker dan andere. En sommige hebben een gouden randje, zoals afgelopen weekend. We waren veel buiten de deur en gingen (met en zonder kinderen) naar heerlijke hotspots in Rotterdam. En die...

Kookboek Liguria 0

Een Nederlands kookboek uit Liguria

Mijn verbazing was minstens zo groot als mijn vreugde toen ik ontdekte dat er in Nederland een kookboek over de Ligurische keuken was verschenen. Eindelijk eens aandacht voor de culinaire kant van dit prachtige...

Crostata 0

Crostata met abrikozenjam

Dat de liefde door de maag gaat geldt zeker voor de Italiaanse man. Aangezien ik er daar drie van in huis heb (nou ja, één hele en twee halve), wakker ik eens in de...

Espresso 0

Weet jij wat je eet en waarom het zo heet?

Er is tegenwoordig een hoop te doen over wat we eten. Het moet allemaal biologisch, ecologisch en diervriendelijk. We letten op de E-nummers, de suikers, de vetten. Waar komt het vandaan, wat doen we...

Smorrebrod Kopenhagen 0

Nordic food in Kopenhagen

Doe eens een weekendje Kopenhagen. Je vliegt er zo naartoe. Eenmaal geland ben je met de metro in 15 minuutjes in een van de hipste hoofdsteden van Europa. Alles ademt hier fashion, architectuur en design. De...

Parma prosciutteria 3

Parma, wat en waar aten we?

Parmaham, coppa di Parma, Parmezaanse kaas, salame di Felino. Parma heeft op culinair gebied genoeg te bieden. Vanwege haar gastronomie is de stad in 2015 uitgeroepen tot ‘creatieve stad’ van Unesco. We waren 24 uur in...